اجاق بنماری

اجاق بنماری چیست؟

اجاق بنماری از جمله تجهیزاتی است که برای فضاهای مختلفی همچون هتل ها، رستوران ها، فست فودها، بیمارستان ها و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. عملکرد این اجاق باعث شده که جنس مقاوم و مستحکمی برای طراحی و تولید آن در نظر گرفته شود.

استیل ۳۰۴ از جمله استیل های مقاوم و مستحکم در برابر ضربه، خش، حرارت، رطوبت و غیره است. همچنین این فلز امکان تمیز کاری سریع و شستشوی راحتی نیز دارد. بنابراین می تواند گزینه مناسبی برای طراحی و دیزاین تجهیزات مربوط به پخت و پز و شستشو باشد. ضمن اینکه ضدعفونی کردن استیل ۳۰۴ به راحتی امکان پذیر است. به همین خاطر در محیط هایی که نیاز به رعایت بهداشت دارند، از جمله آشپزخانه های صنعتی و تجهیزاتی نظیر اجاق بنماری می توان از استیل ۳۰۴ به شکل بهینه و مناسب استفاده نمود.

متریال و ساختار اجاق بنماری

به طور کلی برای قسمت های بیرونی و اسکلت اجاق بنماری از پروفیل و ورق های استیل ۳۰۴ خش دار استفاده شده است. معمولاً این ورق های استیل برای اجاق بنماری در ضخامت های ۱ تا ۲ میلیمتری مورد استفاده قرار می گیرند. این حجم از ضخامت می تواند شرایط مناسب برای مقاومت اجاق بنماری را فراهم کند. نوع جوشکاری ورق های استیل برای طراحی و دیزاین این اجاق به روش تیگ بوده و به کمک گاز آرگون انجام می شود.

نحوه طراحی این اجاق با توجه به ابعاد، ظرفیت و مساحت  آن متفاوت است اما نوع معمولی آن با چهار مشعل طراحی می شود. این مشعل ها از چدن لعاب کاری شده تهیه و تولید شده و از مقاومت بالایی برخوردار هستند.

جنس شاسی اصلی اجاق بنماری نیز از پروفیل های رنگ آمیزی شده فولادی تولید شده است. این اجاق چهار پایه از نوع قابل تنظیم دارد. پایه های ثابت بنماری از جنس استیل ۳۰۴ طراحی شده و پایه های قابل تنظیم آن نیز به شکل پلاستیکی نشکن هستند.

اجاق بنماری معمولاً به شکل کابینتی طراحی و تولید می شود. برای طراحی لولای درب کابینت آن، ورق فولادی ۳ میلی متری به کار رفته و برای دستگیره درب این اجاق ها نیز از ورق لعاب کاری شده استفاده شده است.

مشخصات فنی اجاق بنماری

شیرهای قطع و وصل در نمونه های ترموکوبل دار گزینه مناسبی برای طراحی اجاق بنماری هستند. این شیرها به پایلوت مجهز شدند. بنابراین از هر نظر ایمن و مطمئن هستند.

اجاق بنماری با رعایت تمام قواعد و قوانین ارگونومی طراحی و تولید شده و همین مسئله کاربری آن را به شدت ساده و آسان کرده است. اجاق بنماری را می‌توان در هر محیطی مانند آشپزخانه، رستوران، کیترینگ، فست فود، بیمارستان، هتل، فرودگاه، مراکز اداری، محیط منزل و غیره مورد استفاده قرار داد.

پنل های بازشو از دیگر مواردی است که برای سرویس و نگهداری این اجاق پیش‌ بینی شده است. به کمک پنل های بازشو می توان وضعیت اجاق را به شکل مداوم مورد بررسی قرار داد. در صورت بروز مشکل پنل های بازشو امکان سرویس، تعمیر و تمیزکاری مناسب اجاق بنماری را مهیا می ‌کنند. ضمن اینکه با این پنل ها امکان نگهداری از اجاق نیز به راحتی میسر خواهد شد.

کاربرد بنماری

اجاق بنماری در هر مکان و آشپزخانه ای که عملیات مربوط به پخت و پز غذا انجام می شود، ضرورت دارد. این اجاق برای گرم و تازه نگه داشتن غذاها و خوراک ها کاربرد دارد. کاربردهای این اجاق آن را به یکی از تجهیزات ایده آل و منحصر به فرد تبدل می کند.

اجاق بنماری برای محیط هایی نظیر آشپزخانه صنعتی، هتل، فضای بیمارستان، رستوران، فست فود و محیط هایی که مدام در حال سرویس دهی به مشتریان می باشند، ضرورت دارد.

بیشتر اجاق های بنماری در نوع کابینتی طراحی می شوند. کابینت هایی که برای این نوع اجاق ها در نظر گرفته شده، امکان نگهداری سایر ظروف، مواد غذایی و محصولات را فراهم می کنند. ضمن اینکه دسته بندی منظمی را در فضاهای نسبتا شلوغ به صاحبان رستوران، فست فود و غیره ارائه می‌ کنند. برای اینکه بتوانید انواع پخت و پز را به شکل ایده آل و مناسب به مشتریان ارائه کنید، باید کیفیت خدمات خود را افزایش دهید. همچنین بهتر است تمام اقدامات لازم برای تکامل صنعت پخت و پز را در فضای کاری در نظر بگیرید.

مزایای استفاده از گرم کن بنماری

تجهیزاتی نظیر اجاق بنماری به شما کمک می کند کیفیت خدمت رسانی به مشتریان، کاربران و مخاطبان خود را افزایش دهید. مکانیزه کردن پخت و پز، گرم و تازه نگه داشتن مواد غذایی در بسیاری از محیط‌ های مختلف همچون فضای کار، بیمارستان و غیره به عنوان یک ضرورت شناخته می‌شود. بنابراین اگر در محیطی همچون آشپزخانه های صنعتی اجاق بنماری وجود نداشته باشد، عملاً تجهیزات اصلی برای ارائه پخت و پز وجود نخواهد داشت. چرا که به کمک این اجاق می توان صنعت پخت و پز را کامل کرد و تغییری نوین و تحولی شگرف در وضعیت آن به وجود آورد.

بنماری چگونه استفاده می شود؟

عملکرد اجاق بنماری بدین شکل است که شما ماده غذایی طبخ شده را در داخل یک ظرف بنماری بر روی اجاق قرار می دهید. در ادامه نیز شعله بنماری را روشن می کنید. انواع خورش، کباب کوبیده، مرغ و برنج از جمله غذاهایی هستند که به روش بنماری می توان آن ها را به شکل گرم نگهداری کرد. این اجاق امکان سفارشی سازی با توجه به نیاز مشتری را دارد. به عنوان مثال در چنین شرایطی مشتری محصول مورد نظر را با توجه به متریال مورد نظر سفارش می دهد.

به طور کلی اجاق بنماری در گریدهای مختلفی طراحی و تولید می شود. هر فردی می ‌تواند با توجه به کیفیت مورد انتظار از اجاق و در نظر گرفتن زوایا و نیازهای کاری خود از آن بهره‌مند شود. اجاق بنماری کاربردهای قابل توجهی دارد و می تواند برای تازه نگه داشتن غذا، گرم نگه داشتن غذا و پختن غذا در فضاهای مختلف مورد استفاده قرار بگیرد. مکان هایی که برای طبخ غذا نیاز به سرعت بیشتری دارند، معمولاً از ایده گرم نگه داشتن غذا برای کیفیت خدمات و حفظ سرعت بالا استفاده می کنند. گرم نگه داشتن غذا فقط به کمک تجهیزات صنعتی پخت و پز میسر می‌ شود.

اگر شما به عنوان مدیر یک رستوران، فست فود، فضای کاری و غیره نیاز به سرعت دهی در خدمات دارید و تمایل دارید کیفیت خدمات خود را افزایش دهید، حتماً از چنین تجهیزاتی در محیط کار استفاده کنید.

خرید اجاق بنماری

خرید اجاق بنماری با ویژگی های متفاوتی انجام می شود. نوع متریال، پروفیل ها، نوع استیل به کار گرفته شده در آن و ضخامت آن، تعداد شعله ها، جنس بنماری و نوع برنرها می توانند از عوامل موثر برای تعیین قیمت اجاق بنماریباشند.

اگر فروشگاه های معتبر و مطمئن را برای خرید اجاق بنماری در نظر بگیرید، از قیمت بهینه، ضمانت کالا و کیفیت مناسب نیز بهره مند خواهید شد. فروشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی افراخته از جمله فروشگاه هایی است که سال‌های سال در زمینه عرضه محصولات مختلف نظیر اجاق بنماری فعالیت می کند. کلیه فعالیت این فروشگاه کاملا رسمی و قانونی است و بابت هر فروش ضمانت در نظر گرفته شده را نیز به مشتری ارائه می کند. ضمن اینکه قیمت این محصولات و کیفیت آن ها نیز کاملا بهینه و مطلوب است.