خانه   /   مجله   /   خرید فر پیتزا
خرید فر پیتزا
hasan shafati 2024-05-19 213view 0 comment
افراخته

فر پیتزا یکی از مهمترین عوامل یک فست فودی است. برای راه اندازی یک فست فود باید عوامل مختلفی را در نظر بگیرید . سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی فست فودی بحث اصلی و مهمی است که باید در نظر بگیرید .
اما علاوه بر آن باید به نوع تجهیزاتی که خریداری می کنید نیز اهمیت بدهید تا بتوانید کیفیت و قیمت مناسب برای تجهیزات را فراهم کنید.
یکی از مهمترین تجهیزات مورد استفاده در فست فودی فر پیتزا هست که در این مقاله به فر پیتزا پرداخته ایم. اگر قصد راه اندازی یک فست فودی را دارید می توانید به خرید باربیکیو نیز فکر کنید.

فر پیتزا چیست

فر پیتزا دستگاهی است که برای پخت پیتزا و غذاهای مشابه مانند لازانیا، سیب‌زمینی پنیری و ژامبون‌های تنوری استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها به دو دسته کلی فر پیتزای خانگی و فر پیتزای صنعتی تقسیم می‌شوند:

فر پیتزای خانگی

معمولا برقی هستند.

حرارت به صورت مستقیم از طریق المنت‌های داخل آن به مواد برخورد می‌کند.

برای مصارف خانگی و پخت پیتزا در مقادیر کم مناسب هستند.

به دلیل کیفیت پخت پایین، مصرف زیاد برق، عدم توانایی استفاده مداوم، برای کسب و کارها توصیه نمی‌شوند.

فر پیتزای صنعتی

به صورت گازی هستند.

حرارت با برخورد به آجرهای نسوز به صورت غیرمستقیم وارد فر می‌شود.

این امر باعث می‌شود تا تمامی قسمت‌های پیتزا یا مواد غذایی به صورت یکسان پخته شوند.

از ویژگی‌های این فرها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

انتقال حرارت غیرمستقیم

عایق‌بندی و دوجداره بودن دستگاه

مصرف سوخت پایین

بدنه استیل

ظرفیت بالا

انتخاب نوع به نیاز شما بستگی دارد. اگر قصد دارید در منزل بپزید، یک فر پیتزای خانگی با ظرفیت و ابعاد مناسب برای شما کافی است. اما اگر صاحب پیتزا فروشی یا رستوران هستید، به یک فر پیتزای صنعتی با ظرفیت بالا و کیفیت پخت مناسب نیاز دارید.

افراخته

فر پیتزا

نکاتی در هنگام خرید 

ظرفیت: به تعداد پیتزاهایی که می‌خواهید در یک زمان بپزید توجه کنید.

نوع سوخت: فرهای پیتزا به صورت برقی یا گازی موجود هستند.

ابعاد: فضای کافی برای قرار دادن فر را در نظر بگیرید.

قیمت: فرهای پیتزا در طیف قیمتی مختلفی عرضه می‌شوند.

برند: برندهای مختلفی در زمینه تولید فر پیتزا فعالیت می‌کنند. قبل از خرید، تحقیقات لازم را انجام دهید و برندهای معتبر را انتخاب کنید.

گارانتی و خدمات پس از فروش: از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش مطمئن شوید.

شما می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت این شرکت‌ها و یا تماس با آنها، از قیمت و مشخصات انواع فر پیتزا مطلع شده و فر مناسب را برای نیاز خود انتخاب کنید.

انواع فر پیتزا

به طور کلی، فرهای پیتزا به سه دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

1. فر پیتزا ریلی

این نوع فر، رایج‌ترین نوع در رستوران‌ها و فست‌فودها است.

پیتزاها روی نوار نقاله‌ای قرار می‌گیرند که به طور مداوم در معرض حرارت بالا و یکنواخت قرار می‌گیرند.

فرهای ریلی به دلیل سرعت پخت بالا و پخت یکنواخت پیتزا، ایده‌آل برای مکان‌های پر مشغله هستند.

این فرها در ظرفیت‌های مختلف و با تعداد طبقات مختلف موجود هستند.

2. فر پیتزا صندوقی

این نوع فر، شبیه به فرهای معمولی خانگی است، با این تفاوت که از عایق‌بندی و سیستم‌های گرمایشی قوی‌تر برای پخت پیتزا استفاده می‌کند.

فرهای صندوقی معمولاً برای پخت تعداد محدودی پیتزا در یک زمان مناسب هستند.

این فرها به دلیل اشغال فضای کمتر و قیمت مناسب، برای استفاده در رستوران‌ها و فست‌فودهای کوچک یا برای مصارف خانگی، ایده‌آل هستند.

3. فر پیتزا تنوری

این نوع فر، از آجر یا سنگ نسوز ساخته شده است و پخت سنتی پیتزا را ارائه می‌دهد.

حرارت در این فرها به طور غیرمستقیم به پیتزا منتقل می‌شود که باعث می‌شود طعم و بافت منحصر به فردی به پیتزا داده شود.

فرهای تنوری معمولاً برای پخت تعداد محدودی پیتزا در یک زمان مناسب هستند و بیشتر در رستوران‌های تخصصی پیتزا استفاده می‌شوند.

علاوه بر این سه دسته اصلی، فرهای پیتزای دیگری نیز مانند فرهای گردان، فرهای پخت با شعله مستقیم و فرهای پخت با بخار وجود دارند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند.انتخاب نوع به عوامل مختلفی مانند حجم تولید، نوع پیتزا، بودجه و فضای موجود بستگی دارد.

افراخته

فر پیتزا

مزایای فر پیتزا

پخت یکنواخت: فرهای پیتزا به گونه ای طراحی شده اند که گرما را به طور یکنواخت در تمام نقاط پخت پخش کنند. این امر باعث می شود که پیتزا به طور کامل و یکسان پخته شود و از نقاط سوخته یا نپخته جلوگیری شود.

پوسته ترد: فرهای پیتزا می توانند به دمای بسیار بالایی برسند که برای ایجاد پوسته ترد و خوشمزه پیتزا ضروری است.

طعم دودی: بسیاری از فرهای پیتزا با استفاده از چوب، ذغال یا گاز، طعم دودی به پیتزا می دهند که این طعم مورد علاقه بسیاری از افراد است.

تنوع: فرهای پیتزا در انواع مختلفی از جمله گازی، برقی و هیزمی موجود هستند که به شما امکان می دهد فر مناسب با نیازها و بودجه خود را انتخاب کنید.

قابلیت پخت غذاهای دیگر: علاوه بر پیتزا، می توانید از فر پیتزا برای پخت غذاهای دیگر مانند نان، سبزیجات و گوشت نیز استفاده کنید.

معایب فر پیتزا

قیمت: می توانند گران باشند، به خصوص مدل های تجاری.

فضای اشغال شده: فرهای پیتزا می توانند فضای زیادی را اشغال کنند، که ممکن است برای آشپزخانه های کوچک مناسب نباشد.

زمان گرم شدن: برای گرم شدن به زمان نیاز دارند، که می تواند زمان پخت و پز را افزایش دهد.

پیچیدگی: برخی از فرهای پیتزا، به ویژه مدل های هیزمی، می توانند برای استفاده پیچیده باشند و به مهارت خاصی نیاز داشته باشند.

محدودیت در پخت: فرهای پیتزا برای پخت غذاهای حجیم یا ظریف مناسب نیستند.

در نهایت، اینکه آیا فر پیتزا برای شما مناسب است یا خیر به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. اگر به طور مرتب پیتزا می پزید یا صاحب یک رستوران هستید، فر پیتزا می تواند یک سرمایه گذاری ارزشمند باشد. با این حال، اگر به ندرت پیتزا می پزید یا فضای آشپزخانه شما محدود است، ممکن است بخواهید به جای فر پیتزا، از فر معمولی خود استفاده کنید.

نکات اضافی

هنگام انتخاب فر پیتزا، به اندازه، نوع سوخت، ویژگی ها و قیمت آن توجه کنید.

قبل از خرید فر پیتزا، نظرات کاربران را بخوانید.

اگر مطمئن نیستید که چه نوع فر پیتزایی برای شما مناسب است، با یک متخصص مشورت کنید.

بهترین برند های فر پیتزا

انتخاب بهترین برند فر پیتزا به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. در اینجا چند برند برتر که باید در نظر بگیرید آورده شده است:

لینکلن:لینکلن یک برند آمریکایی است که به دلیل فرهای پیتزای با کیفیت و با کارایی بالا شناخته شده است. آنها طیف گسترده ای از فرها را ارائه می دهند که برای رستوران های کوچک و بزرگ مناسب هستند. فرهای لینکلن به دلیل پخت یکنواخت، دوام و قابلیت اطمینان معروف هستند.

آلتون:آلتون یک برند ایتالیایی است که فرهای پیتزاهای سنتی با آجر هیزمی تولید می کند. این فرها برای ایجاد پیتزاهای اصیل ایتالیایی با پوسته ترد و رویه های پخته شده کامل عالی هستند. فرهای آلتون برای استفاده تجاری و خانگی موجود هستند.

ووفر:ووفر یک برند آمریکایی است که به دلیل فرهای پیتزای مقرون به صرفه شناخته شده است. آنها طیف گسترده ای از فرها را ارائه می دهند که برای رستوران ها، پیتزا فروشی ها و استفاده های خانگی مناسب هستند. فرهای ووفر به دلیل عملکرد، دوام و قیمت مناسبشان معروف هستند.

پاکا:پکا یک برند ایتالیایی است که فرهای پیتزای با کارایی بالا تولید می کند. آنها طیف گسترده ای از فرها را ارائه می دهند که برای رستوران ها، پیتزا فروشی ها و استفاده های تجاری مناسب هستند. فرهای پکا به دلیل پخت یکنواخت، کنترل دقیق دما و ویژگی های صرفه جویی در انرژی معروف هستند.

رویال:رویال یک برند ایتالیایی است که فرهای پیتزای سنتی با آجر هیزمی تولید می کند. این فرها برای ایجاد پیتزاهای اصیل ایتالیایی با پوسته ترد و رویه های پخته شده کامل عالی هستند. فرهای رویال برای استفاده تجاری و خانگی موجود هستند.

افراخته

فر پیتزا

عوامل دیگری هنگام انتخاب فر پیتزا در نظر بگیرید

نوع سوخت: فرهای پیتزا با گاز، برق یا چوب کار می کنند. گاز محبوب ترین نوع سوخت است زیرا مقرون به صرفه و استفاده از آن آسان است. فرهای برقی تمیزتر و کارآمدتر هستند، اما می توانند گران تر باشند. فرهای چوبی طعم دودی اصیل تری به پیتزا می دهند، اما استفاده از آنها دشوارتر است.

اندازه: فرهای پیتزا در اندازه های مختلف موجود هستند تا متناسب با هر فضایی باشد. اگر فضای محدودی دارید، یک فر جمع و جور را انتخاب کنید. اگر حجم زیادی  می پزید، فر پیتزای بزرگتری را انتخاب کنید.

ویژگی ها: فرها با طیف گسترده ای از ویژگی ها موجود هستند، مانند کنترل دما، سنگ پیتزا و تایمر. ویژگی هایی را انتخاب کنید که برای شما مهم است و در بودجه شما قرار می گیرد.

اشتراک گذاری :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد، لطفا تمامی کادرها را به دقت پر کنید.

مقالات دیگر

articles

طرز تهیه گوشت استیکی

گوشت استیکی چیست گوشت استیکی به تکه‌های ضخیم از گوشت گاو، گوسفند یا گوساله که معمولاً برای گریل کردن یا کباب […]

فود بلاگر های معروف

فود بلاگر چیست فود بلاگر کسی است که در مورد غذا و آشپزی به صورت آنلاین محتوا تولید می‌کند. این محتوا […]

بهترین CRM ها در رستوران

CRM رستوران چیست CRM رستوران یا نرم افزار مدیریت ارتباط با مشتری رستوران سنتی و مدرن کلاسیک است که به رستوران […]

مهمترین دلایل ورشکستگی رستوران ها

 عدم اطلاعات کافی و دقیق عدم تحقیق عدم اطلاعات کافی و دقیق یکی از دلایل اصلی ورشکستگی رستوران ها است. صاحبان […]

بهترین مکان ها برای تاسیس فست فودی

فست فودی چیست فست فود یا غذای سریع، نوعی غذا است که به سرعت طبخ و آماده می‌شود. این غذاها معمولاً […]

انتخاب منوی رستوران

 مراحل طراحی منوی رستوران طراحی منوی رستوران کاری ظریف و مهم است که نیاز به دقت و خلاقیت دارد. منوی رستوران […]

بهترین مکان برای راه اندازی رستوران سنتی

رستوران سنتی چیست رستوران سنتی رستوران‌هایی هستند که غذاهای سنتی یک منطقه یا کشور را سرو می‌کنند. این رستوران‌ها معمولاً دارای […]

سیب زمینی خلال کن صنعتی

سیب زمین خلال کن صنعتی : برای راه اندازی یک کسب و کار در حوزه خورد و خوراک فست فود یک […]

خرید اجاق پلوپز

اجاق پلوپز چیست اجاق پلوپز وسیله‌ای است که برای پخت پلو و دیگر غذاها با استفاده از شعله‌های گاز طراحی شده […]

خرید فر پیتزا

فر پیتزا یکی از مهمترین عوامل یک فست فودی است. برای راه اندازی یک فست فود باید عوامل مختلفی را در […]