خانه   /   مجله   /   کانتر قاشق و چنگال و هر چه درباره آن باید بدانید
کانتر قاشق و چنگال و هر چه درباره آن باید بدانید
hasan shafati 2024-05-02 138view 0 comment
افراخته

کانتر قاشق و چنگال چیست

کانتر قاشق و چنگال، که به آن استیشن قاشق و چنگال یا میز سلف سرویس هم گفته می‌شود، از جمله تجهیزات ضروری در خطوط سلف سرویس رستوران‌ها، فست فودها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، دانشگاه‌ها و سایر مکان‌هایی است که سرو غذا به صورت سلف سرویس انجام می‌شود. این کانتر در ابتدای خط سلف سرویس قرار می‌گیرد و محل نگهداری قاشق، چنگال، کارد، سینی، دستمال کاغذی و سایر ظروف مورد نیاز برای سرو غذا است.

نکات انتخاب کانتر قاشق و چنگال

فضای مورد نظر: اولین قدم برای انتخاب کانتر قاشق و چنگال، تعیین فضای مورد نظر برای قرار دادن آن است. با توجه به فضای موجود، می‌توانید مدل ثابت یا متحرک کانتر را انتخاب کنید.
ظرفیت: ظرفیت کانتر باید متناسب با تعداد مشتریان و حجم غذای سرو شده باشد.
نوع غذا: اگر قصد سرو غذاهای گرم را دارید، باید از کانتر قاشق و چنگال گرم استفاده کنید.
بودجه: در قیمت‌های مختلفی عرضه می‌شوند. بنابراین باید با توجه به بودجه خود، مدل مناسب را انتخاب کنید.

افراخته

کانتر قاشق و چنگال

مکان‌های مناسب برای استفاده از کانتر قاشق و چنگال

رستوران‌ها
فست فودها
هتل‌ها
بیمارستان‌ها
دانشگاه‌ها
مدارس
ادارات
تالارهای پذیرایی
کترینگ‌ها

انواع کانتر قاشق و چنگال

ثابت: این نوع کانتر به صورت ثابت در یک مکان قرار می‌گیرد و معمولاً در رستوران‌ها و فست فودهای بزرگ استفاده می‌شود.
متحرک: این نوع کانتر دارای چرخ است و به راحتی قابل جابجایی است. این امر باعث می‌شود که بتوان از آن در مکان‌های مختلف و یا برای سرو غذا در رویدادهای خاص استفاده کرد.
گرم: این نوع کانتر دارای سیستم گرمایش است که می‌توان از آن برای گرم نگه داشتن ظروف غذا استفاده کرد.

کاربرد کانتر قاشق و چنگال چیست

کاربر اصطلاحی عامیانه برای نوعی سینک ظرفشویی است که دارای یک لگن بزرگ و عمیق در یک طرف و یک تخته کار یا زهکش در طرف دیگر است. این نوع سینک ظرفشویی اغلب در آشپزخانه های تجاری و رستوران ها یافت می شود، اما در خانه ها نیز محبوبیت پیدا می کند.

مزایای متعددی را ارائه می دهد. لگن بزرگ آنها را برای شستشوی ظروف بزرگ، قابلمه ها و تابه ها ایده آل می کند. تخته کار یا زهکش فضای اضافی برای آماده سازی غذا یا قرار دادن ظروف خنک شده فراهم می کند.

با این حال، برخی از معایب نیز برای کانتر قاشق و چنگال وجود دارد. آنها می توانند فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال کنند و ممکن است گرانتر از سینک های ظرفشویی معمولی باشند.

چند نکته برای انتخاب کانتر قاشق و چنگال مناسب

اندازه: به فضای موجود در آشپزخانه خود و تعداد افرادی که به طور مرتب از سینک استفاده می کنند فکر کنید.
مواد: از مواد مختلفی از جمله فولاد ضد زنگ، چدن و سنگ صابونی ساخته می شوند. هر ماده مزایا و معایب خاص خود را دارد.
لگن: تعداد لگن هایی که نیاز دارید را در نظر بگیرید. برخی از کانتر قاشق و چنگال ها دارای یک لگن بزرگ هستند، در حالی که برخی دیگر دارای دو یا چند لگن کوچکتر هستند.
تخته کار یا زهکش: تصمیم بگیرید که چه نوع تخته کار یا زهکشی نیاز دارید. برخی از کانتر قاشق و چنگال ها دارای تخته کار چوبی یا پلاستیکی هستند، در حالی که برخی دیگر دارای زهکش فلزی هستند.
قیمت:  می تواند از چند صد دلار تا چند هزار دلار قیمت داشته باشد. قبل از خرید بودجه خود را تعیین کنید.

هنگام انتخاب کانتر قاشق و چنگال، مهم است که نیازها و بودجه خود را در نظر بگیرید. با کمی تحقیق، می توانید کانتر قاشق و چنگالی را پیدا کنید که برای آشپزخانه شما مناسب باشد.

افراخته

کانتر قاشق و چنگال

کانتر قاشق و چنگال دو طبقه

وسیله‌ای کاربردی برای نگهداری و سازماندهی، و سایر لوازم سرو غذا در رستوران‌ها، سلف‌سرویس‌ها، هتل‌ها، کافه‌ها و حتی آشپزخانه‌های بزرگ است. این کانترها با ارائه فضای ذخیره‌سازی کافی، به شما کمک می‌کنند تا به طور مرتب و کارآمد به ظروف سرو غذا دسترسی داشته باشید و در عین حال، نظم و زیبایی را به محیط آشپزی یا سرو غذا اضافه کنید.

مزایای استفاده از کانتر قاشق و چنگال دو طبقه

سازماندهی و دسترسی آسان: کانترهای دو طبقه، با داشتن طبقات مجزا، به شما کمک می‌کنند تا انواع قاشق، چنگال، کارد، لیوان، دستمال و سایر ظروف را به طور تفکیک شده و منظم در آنها قرار دهید. این امر یافتن و برداشتن ظروف مورد نیاز را آسان‌تر می‌کند و از اتلاف وقت و به هم ریختگی محیط جلوگیری می‌کند.
بهداشت: کانترهای دو طبقه، با قرار دادن ظروف در ارتفاع مناسب، از تماس آنها با سطوح کثیف یا آلوده جلوگیری می‌کنند و به حفظ بهداشت محیط سرو غذا کمک می‌کنند.
فضاسازی: این کانترها با اشغال فضای عمودی، به جای فضای افقی، به شما کمک می‌کنند تا از حداکثر فضای موجود در آشپزخانه یا سلف‌سرویس خود استفاده کنید.
زیبایی: کانترهای قاشق و چنگال، با طراحی‌های متنوع و مدرن، می‌توانند جلوه‌ای زیبا و شیک به محیط آشپزی یا سرو غذا اضافه کنند.

نکاتی در هنگام انتخاب کانتر قاشق و چنگال دو طبقه

ابعاد و ظرفیت: با توجه به نیاز و فضای موجود، کانتر با ابعاد و ظرفیت مناسب را انتخاب کنید.
جنس: کانترهای قاشق و چنگال از جنس‌های مختلفی مانند استیل ضد زنگ، پلاستیک و چوب ساخته می‌شوند. هر کدام از این جنس‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند. برای مثال، کانترهای استیل ضد زنگ بادوام و بهداشتی هستند، اما ممکن است گران‌تر باشند. کانترهای پلاستیکی سبک و ارزان هستند، اما ممکن است به مرور زمان شکننده شوند. کانترهای چوبی نیز زیبا و بادوام هستند، اما نیاز به مراقبت بیشتری دارند.
طراحی: کانتر را با توجه به دکوراسیون و سبک آشپزخانه یا سلف‌سرویس خود انتخاب کنید.
قابلیت‌های اضافی: برخی از کانترها دارای قابلیت‌های اضافی مانند سینی چکه‌گیر، گرم‌کن ظروف یا محفظه نگهداری دستمال هستند.

برخی از برندهای معتبر کانتر قاشق و چنگال دو طبقه

ابتکار استیل
استیل پخت مقدم تجهیز
آلفا تجهیز
زخانه تهران

جنس بدنه کانتر قاشق و چنگال

جنس بدنه کانتر قاشق و چنگال می تواند از مواد مختلفی باشد، که هر کدام مزایا و معایب خود را دارند. رایج ترین جنس ها عبارتند از:

استیل ضد زنگ

بادوام ترین و مقاوم ترین گزینه است. ضد زنگ، ضد خش و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. همچنین در طیف وسیعی از رنگ ها و روکش ها موجود است

نقره

ظاهری شیک و لوکس دارد. با این حال، به مرور زمان کدر می شود و نیاز به پولیش دارد. همچنین گران تر از استیل ضد زنگ است و برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب نیست.

چینی

ظاهری ظریف و زیبا دارد. با این حال، شکننده است و به راحتی می شکند. همچنین برای استفاده روزمره مناسب نیست.

چوب

ظاهری گرم و طبیعی دارد. با این حال، می تواند به راحتی لکه دار و آسیب ببیند. همچنین برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب نیست.

پلاستیک

سبک و ارزان است. با این حال، بادوام نیست و به مرور زمان می تواند شکننده شود. همچنین برای محیط زیست مضر است.

علاوه بر جنس بدنه، باید به موارد زیر نیز توجه کنید:

وزن: باید به اندازه کافی سنگین باشد تا احساس ثبات کند، اما نه آنقدر سنگین که حمل و نقل آن دشوار باشد.
اندازه: به اندازه کافی بزرگ باشد تا تمام ظروف شما را در خود جای دهد، اما نه آنقدر بزرگ که فضای زیادی روی پیشخوان شما اشغال کند.
سبک: با دکوراسیون آشپزخانه شما مطابقت داشته باشد.

در نهایت، بهترین جنس بدنه برای شما به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک کانتر قاشق و چنگال بادوام و شیک هستید که سال ها دوام داشته باشد، استیل ضد زنگ گزینه مناسبی است. با ظاهر لوکس هستید، نقره انتخاب خوبی است. ظریف هستید، چینی انتخاب خوبی است. گرم و طبیعی هستید، چوب انتخاب خوبی است. سبک و ارزان هستید، پلاستیک انتخاب خوبی است.

هنگام انتخاب، حتماً آن را شخصاً امتحان کنید تا مطمئن شوید که وزن و اندازه آن برای شما مناسب است. همچنین باید مطمئن شوید که سبک آن با دکوراسیون آشپزخانه شما مطابقت دارد

افراخته

کانتر قاشق و چنگال

قیمت کانتر قاشق و چنگال

قیمت به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

جنس: در بازار از جنس‌های مختلفی مانند استیل، فلز ضد زنگ، سرامیک، پلاستیک و چوب ساخته می‌شوند. به طور کلی، قاشق و چنگال‌های استیل ضد زنگ بادوام‌ترین و گران‌ترین نوع هستند، در حالی که قاشق و چنگال‌های پلاستیکی ارزان‌ترین نوع هستند.

تعداد قطعات: در تعداد قطعات مختلفی موجود است، از جمله سرویس‌های 12 پارچه، 24 پارچه، 36 پارچه و 48 پارچه. به طور کلی، هر چه تعداد قطعات بیشتر باشد، قیمت نیز بیشتر خواهد بود.
برند: برندهای مختلفی قاشق و چنگال تولید می‌کنند که هر کدام قیمت‌گذاری خاص خود را دارند. برخی از برندهای محبوب عبارتند از:
فیروزه: این برند ایرانی قاشق و چنگال‌های باکیفیت را با قیمتی مناسب ارائه می‌دهد.
مکث: این برند ایرانی نیز قاشق و چنگال‌های متنوعی را در طرح‌ها و قیمت‌های مختلف ارائه می‌دهد.
استنلی: این برند آمریکایی قاشق و چنگال‌های استیل ضد زنگ باکیفیت را با قیمت‌های بالا ارائه می‌دهد.
واحد: این برند آلمانی قاشق و چنگال‌های لوکس را از مواد باکیفیت بالا تولید می‌کند.
طراحی: قاشق و چنگال‌ها در طرح‌های مختلفی از جمله ساده، کلاسیک، مدرن و فانتزی موجود هستند. به طور کلی، قاشق و چنگال‌های با طراحی‌های پیچیده‌تر قیمت بیشتری دارند.

اشتراک گذاری :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد، لطفا تمامی کادرها را به دقت پر کنید.

مقالات دیگر

articles

سیب زمینی خلال کن صنعتی

سیب زمینی خلال کن صنعتی چیست سیب زمینی خلال کن صنعتی دستگاهی است که برای برش سیب زمینی و سایر سبزیجات […]

خرید اجاق پلوپز

اجاق پلوپز چیست اجاق پلوپز وسیله‌ای است که برای پخت پلو و دیگر غذاها با استفاده از شعله‌های گاز طراحی شده […]

خرید فر پیتزا

فر پیتزا چیست فر پیتزا دستگاهی است که برای پخت پیتزا و غذاهای مشابه مانند لازانیا، سیب‌زمینی پنیری و ژامبون‌های تنوری […]

خرید سینک صنعتی

سینک صنعتی چیست سینک صنعتی نوعی سینک ظرفشویی است که به طور خاص برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها […]

سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی چیست سرخ کن صنعتی دستگاهی است که برای سرخ کردن مقادیر زیادی مواد غذایی در مدت زمان کوتاه […]

برترین آشپزخانه های جهان چه تجهیزاتی دارند

لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه تجهیزات آشپزخانه رستوران به طور کلی به چهار دسته اصلی تقسیم می شوند: تجهیزات آماده سازی: […]

کانتر قاشق و چنگال و هر چه درباره آن باید بدانید

کانتر قاشق و چنگال چیست کانتر قاشق و چنگال، که به آن استیشن قاشق و چنگال یا میز سلف سرویس هم […]

بویلر آب جوش چیست

بویلر آب جوش چیست بویلر آب جوش، دستگاهی است که برای گرم کردن آب تا نقطه جوش و حفظ آن در […]

نکات مهم برای امنیت آشپزخانه صنعتی

انتخاب لباس مناسب امنیت آشپزخانه صنعتی برای اطمینان از ایمنی در آشپزخانه، انتخاب لباس مناسب بسیار مهم است. در اینجا چند […]

مهمترین نکات طراحی آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپزخانه صنعتی طراحی نقشه آشپزخانه صنعتی فرآیندی است که در آن چیدمان تجهیزات، فضاها و گردش کار در یک آشپزخانه […]